福岡 朝倉 藤井養蜂場 ＠ヤマト
先日は朝倉市、藤井養蜂場へ行ってまいりました。
＊株式会社藤井養蜂場 〒838-1305 福岡県朝倉市菱野1105番地 TEL0946-52-2151 FAX0946-52-3364
ここでは養蜂場で採取されたハチミツを直接購入することのできる数少ないハチミツの直売場で主にハチミツ・ローヤルゼリー・プロポリス・ハチミツ加工食品等が販売されています。
ハチミツについてあまり知りませんでしたがハチミツの蜜源である花の種類によって味や質が違うようで、ちょっと軽く詳細を。
ハチミツについて
蜜源となりうる花が複数ある場合、複数の花の蜜が混じった蜂蜜ができるのではないかと考えられがちである。しかしミツバチには一つの花から蜜を採集すると、可能な限り他の花の蜜を採集しないという性質がある（訪花の一定性）[168]。さらに蜜蜂にはミツバチのダンスと呼ばれる8の字に飛び回る行動によって仲間に蜜源を知らせる習性があるが、豊富な蜜源については激しく飛び回って知らせる一方、貧弱な蜜源についてはほとんど、時にはまったく教えようとしない[169]。このような理由から、現実には（厳密にはわずかな混入は避けられないが）ほぼ純粋に一つの花から蜜を採集して作られた蜂蜜を採集することが可能である[170]。蜂蜜は主要な蜜源植物によってレンゲ蜜、アカシア蜜などと分類され[171]、蜜源植物が複数ある場合には「百花蜜」と呼ばれる[172]。人間の手で蜜がブレンドされた場合も百花蜜という wiki参照
一般的に色んな花からハチミツを取っているかのようなイメージが強いですが基本一種類の花からしか採取しないようです、蜂にも好き嫌いがあるんでしょうか(ｰ ｰ;)
↓は直売場のすぐ隣にかつて学校のプールだったものを改造した温室があり自由に見学ＯＫとの事。
まったく警戒心のない絶好のカモですね。カモだけに
↓は藤井養蜂場オススメとして紹介されていた一つではちみつ醤油です、試食をした感じハチミツといってもあますぎず普通の料理にも全然使えるさっぱりした感じです。
特に卵かけごはんとは相性が抜群だと思われます！！
また、料理にハチミツ・・と聞いて糖分の事が気になるかと思いますが、実は白糖を使うより全然カロリーが少なくその上甘味はハチミツの方が上なんです。
（ハチミツ１００ｇ／約３００カロリー 白糖１００ｇ／４００カロリー）
料理の事はあまり詳しくないですが料理によっては白糖ではなくハチミツに置き換えてみてもいいと思います！！
↓は個人的に購入したヨーグルト用のはちみつです（４５０円）。この同種としてコーヒー用はちみつもあったのですが恥ずかしながらコーヒーが飲めないものでこっちを購入してみることにしました(ｰ ｰ;)
はちみつは結構高価なイメージがありがちですが上記のはちみつ醤油もヨーグルト用はちみつもお手頃な価格ですのでちょっと試してみたい方にも是非オススメです。
から通信販売もしておりギフト用品もあるようですので気になった方はどうぞ！！
スーパーのヨーグルトがちょっと贅沢な味になりますよ！！
またハチミツの効果の一つに、成長ホルモンの分泌の促進等があり寝る前に摂取する事で脂肪を燃焼したり肌の状態をよくするのだとか・・不摂生な私の食生活に是非取り入れていきたいです。
普通の白糖を使うより全然いい事づくしですね、だからといって取りすぎはよくありませんのでほどほどにしましょう！！
ではまた！！
